今天去大華買菜, 照例買了包水餃要用的食材, 室友看到之後馬上哈哈大笑, 說"你真的很愛水餃耶!"
真的耶! 每次只要一去大華, 我就會忍不住地想要買餡料, 因為水餃真的很方便又飽足, 自己包更是衛生, 又可以把每個水餃都包的很大, 只要吃10個就超飽了.
在國外買水餃食材, 其實一點都不難, 因為幾乎各個城市都有大華, 只要買的到水餃皮, 一切就好辦! 唯一比較不方便的, 就是換算斤數, 因為在台灣一切都很簡單, 只要一斤的皮＋一斤的豬肉餡＋一斤的韭菜, 一定剛剛好一點都不會剩, 在美國只能一切從簡, 很粗略地將磅數換算成斤數, 我通常是一磅的豬絞肉＋一把韭菜＋兩包餃子皮, 所謂的一把韭菜, 大概也是一磅左右, 但是很難抓的準就是了, 我喜歡在大華買豬絞肉, 因為它的肥肉比較多一點, 用來包水餃口感比較好, local超市賣的豬絞肉通常都比較貴, 也很瘦, 包起餃子來煮熟後內餡會過硬, 餃子皮的話就比較不好處理, 因為一定得買兩包才夠, 但大約包完還會剩15個皮左右, 喜歡吃炸物的可以單拿餃子皮去炸, 會變得圓鼓鼓的, 炸完會脆脆的像餅乾一樣, 我下次想試試看拿餃子皮包馬鈴薯泥+蝦仁, 再拿去烤, 應該會滿好吃的!
喔喔喔！還要記住, 拌餡時一定要記得加薑茉, 若是一磅的肉, 大概磨一塊像小指頭第一個指節一樣大的薑就行了, 最好是嫩薑, 要是老薑的話, 磨完自己再剁一剁 (其實美國不太容易買到嫩薑就是了), 我這一陣子都是用薄鹽醬油調味, 一方面不怕加太多, 另一方面來說, 也比較健康, 只要家到餡料都均勻地染上醬油色就行了, 在加一小匙的酒, 餡料比較不會有肉的腥味, 都拌勻了之後, 加上香麻油, 不用加太多, 只要拌勻之後餡料會有香香的麻油味就夠了!
在美國買水餃皮, 缺點就是它都是冷藏一包一包真空包裝的, 相對來說皮的延展性也比較差, 不向台灣市場賣的餃子皮, QQ軟軟的很好包, 所以在包每個餃子前, 我都會先把餃子皮放在兩手中間暖一下, 就會變得比較軟, 也可以容納比較多的餡都不會破!
其實在美國自己包餃子, 比買冷凍水餃還貴一點點, 但是吃起來比較安心, 也可以自己在做變化, 可以包蝦仁和高麗菜這一類的, 我自己是個韭菜的愛好者啦!所以都是包韭菜為主就是了.
希望明年有空時, 可以約系上美國同學一起辦個Chinese Dumpling Workshop!哈哈...一定會很好玩!
不曉得是因為學期過一半了，THE500的同學，就算不是同個領域，也已經互相熟捻。
也許是因為自己逐漸打入TYA的小圈圈裡 (TYA是Theatre for Young Audience)，有事沒事就換一小群人聚在圖書館外吃中餐，之於系上，慢慢有了歸屬感，也比較能放開心胸去交朋友了，特別是和一些原本不太喜歡的人接觸....
這禮拜，真是令我對美國人的審美觀感到匪夷所思的一周啊。
因為趕報告和準備presentation，在缺乏充足睡眠的前提下，我每天都帶著眼鏡很無神地去上課，但是，從星期一到星期四，大概有一百個人不停稱讚我的外表吧！(特別是眼鏡)，真是讓我感到非常莫名奇妙.....
我覺得Hayden Library應該是全校最eerie的地方了吧！
去年在加州的時候，UCLA的Research Library已經讓我感到很毛了，沒想到ASU的總圖書館Hayden更恐怖！來到這裡，才發現台大總圖是多麼金碧輝煌氣派又舒適的好地方！
它號稱全美第五大圖書館，所以佔地非常廣，詭異的是，它的格局很奇怪，一般圖書館的入口通常都再建築物正面的一樓，而且非常明顯，對吧？但是Hayden Library不是，它的入口是在地下一樓，不在圖書館建築物的正下方喔！要進圖書館的話，要先走樓梯下到校園中的一個凹口 (凹口處有一些露天咖啡座)，然後就會看到一排很不明顯玻璃拉門 (因為位在地下一樓，所以總會被影子遮蓋，暗暗的)，這就是圖書館的入口！還記得我第一次在ASU校園亂晃的時候，看到這裡有很多咖啡座，還很開心地誤以為它是餐廳！從入口進去之後往右邊一直走，就會通到圖書館的主要building。Hayden地下一樓的功能有點像台大總圖B1和1樓的綜合體，借還書、服務台、quiet study room、電腦之類的都在這一層樓，所以總是人來人往的很熱鬧。但是，若是上到一樓以上的樓層，完全就只有「鬼影幢幢」這四個字可以形容了。
據說只要有德國人的地方就有Oktoberfest?
今天跟室友跑去Tempe Beach Park的Oktoberfest，入場前還要先check ID，因為德國最出名的就是啤酒嘛.....Oktoberfest怎麼可以少掉啤酒狂歡呢？要喝酒一定要滿21歲，就算我和室友已經亮出護照了，ID check的examiners還是一直互相問著彼此 "Are they old enough to drink?" 咳....這就是身為亞洲人的優勢啊！外表永遠比實際年齡年輕！
其實Tempe的Oktoberfest很小，和德國相關的攤子也不多，其他大多都是像county fair那種食物攤罷了，和我想像中的festival有點差距，有點小小失望。畢竟之前在Santa Barbara去過French festival，規模小歸小，可是食物、攤位、表演、和展覽都很法國唷！
衝著Oktoberfest號稱販賣來自世界各地的29種啤酒，一向討厭啤酒的我還是點了一杯湊熱鬧，為了避開啤酒既有的苦澀，我點了Watermelon Malt，甜甜的氣泡麥芽酒，喝起來比 Smirnoff Ice還順口，可說是一點酒味都沒有吧！(剛好合我的胃口)，但是越喝身體和肚子就越來越熱，然後頭也開始有點暈了，媽啊....好吧....可以說我酒量差，但是我真的覺得水果酒這種東西就像是包著糖衣的毒藥，因為甘甜順口，就會不自覺的越喝越快、越喝越多，然後就.....微醺了！
Today is so exciting! And I rocked!!
原本我星期二要帶領THE 500的class discussion，結果因為Gitta影片放太久，導致discussion順延，讓我那天不太開心，因為我幾乎整個周末都在整理資料準備問題，而且我這個星期還有另一個presentation啊！這個一延期我馬上就變的很慘。結果今天一到教室 (THE 500是 Tue. & Thu.的課)，Gitta竟然叫我站到全班前面帶discussion，當下我傻了兩秒啊！因為從開學到現在，每個discussion leader都只是坐在座位上講話、丟問題給大家，這一次竟然叫我到前面去面對群眾，媽啊！而且是面對一群很難搞的MFA，還沒起身我就腿軟了。
因為Lucy被她室友的狗咬了，昨天和室友跑去她家幫她想辦法。
哈！辦法是沒想很多啦！倒是天南地北地亂聊了一整個晚上，無意之間看了看手錶，才發現竟然已經快要半夜12點了！女人聊天的功力真的很驚人啊.....
Lucy真是一個很nice的人，要是她不說的話，我還一直以為她跟我同年耶！因為思維模式真的很像，沒想到她竟然大我兩歲啊！(不過應該也沒什麼差吧！)，三個同是藝術學院的人聚在一起，除了聊日劇聊sitcoms，還可以聊戲劇聊音樂，還可以聊純理論！感覺真的很棒！因為我一直以為，到了國外，就不太可能像以前在台大一樣找到那麼多只志同道合的人了！
我今天拿到海運的大包裹了，很好，很多東西都不見了啊......
失蹤者目前共計: Types of Drama一本、Barron's GRE一本、駝色毛帽一頂、CD無數張！！
幹！不見的兩本都是很貴的書，還有很多張我心愛的CD啊!!!!!
包裹底下有裂縫，但是不是很大條，照理來說Types of Drama不太可能滑的出去啊！要是這麼大本的書都滑出去了，包裹裡全部的東西應該都會掉光吧.....
但是莎士比亞anthology還在，這就怪了，它應該是包裹裡最重的書啊！要滑出去也是它先滑吧......
但總覺得不太可能是被偷，誰要偷這些用過的東西呢？
唉唉唉....說不定現在我的書、CD，還有帽子正偷偷地縮在船艙的一角哭泣.....
哇...><....好心痛啊！尤其是Types of Drama，上面有努力上寶哥課的筆記啊！嗚哇~~~~><~~~
今天早上上完Research Methods，整個人呈現無比恍神的狀態，再加上課堂上又關了燈看Julie Taymor的Oedipus Rex，雖然Taymor的舞台真的很震懾人心，讓人整個有「哇！」的感覺，但是因為我昨晚實在睡太少了，一關了燈整個人就.....偏偏Gitta (這門課的老師)跑來坐我旁邊，Chrystal又不時湊過來murmur幾句，只好硬撐著不停靠眨眼睛來維持清醒，一下課真的很想飛奔回家睡到下午再回學校上課，可是下午Black Sexuality的reading又還沒唸完....
就在我在MU猶豫到底是要買可樂提神還是回家睡大頭覺的時候，我碰到唸Music Education的Lucy啦！(就是BBQ認識的南京人)，她劈頭就指著她的黑眼圈給我看，開始說著她好累，我也拿下眼鏡露出我毫不遜色的大黑輪，兩個人就在MU裡互吐苦水，她突然說：「妳有沒有想過過勞死啊？」因為每天靠著咖啡硬撐，她真的覺得她快要不行了，我也是啊！而且我前天半夜在唸書的時候，全身痠痛又緊繃，腦中真的閃過「過勞死」這件事......不停地想著，在這樣過下去，我就算不瘋掉，身體受得了嗎？雖然我一直認為過勞死不是這麼容易的一件事....
以前在台灣，對中秋節是沒有多大的感覺的，我們家又不烤肉，所以幾乎沒有在過節。
現在身在異鄉，對故鄉的節慶突然變的很敏感，所以一定要慶祝一下啦!! (完全是找藉口玩樂....)
星期五中午斌華就來找我了，唉唷....中秋節嘛！月圓人團圓囉~
向室友提議，星期六晚上我們可以在公寓的terrace上烤肉過中秋，因為我們公寓很大住戶多，terrace滿大的，有兩副野餐桌椅和三副BBQ stands!! 原本只是想找三五好友聚聚烤肉聊天的，沒想到大家互相招來招去之後，變成11個人的烤肉大拜拜啊！我從來沒有獨自host過這麼大的BBQ，整個人完全是不知所措，還好斌華有來，他完全是個BBQ的老練高手，從挑選食材到醃肉完全是他一手包辦，哈哈！有這個男朋友真好！
今天早上，我終於在Research Methods這門課講到話了!! 雖然一開始講了點屁話有點不知所云，哈哈....不過後來講到重點就好很多了。全班突然安靜下來聽我講話的感覺真的很恐怖.....
今天中午在圖書館外面和Phyllis and Mollie吃飯。大家都吃著自己帶的便當，感覺非常奇妙 (因為已經很久沒有這樣了)，我的咖哩飯還被稱讚了，雖然因為午餐超大一盒被看到感到很害羞....:P
今天瘋狂昏睡，就在睡午覺的時候，我感覺到自己做了好多個夢，在夢裡我都好無助，但卻都是因為一些小事而慌忙，比如說，在一間很大的mall裡，找不到地方綁鞋帶，心情卻像小朋友找不到爸媽一樣惶恐。
在某個夢中，我拜訪了不知名的朋友 (在夢裡我就是知道她是我的好朋友，但是她的臉對我來說，卻是非常陌生的)，我似乎一向跟她很要好的，但是對於我的來訪，她很冷漠，我甚至沒有床睡，要自行拼湊湊一些零碎的木板當寢具。好不容易我躺下來睡著了，到了某個似乎要起床的時刻，我起身，卻很困難，我再用力將上半身拉起，有種撕裂般的劇痛，場景卻頓時變成我在這裡的房間，一轉頭，我看見我自己躺在床上，那現在起床的我，到底是不是我啊？躺在床上的我，只是我的軀殼嗎？難不成我是出竅了嗎？
當下我嚇壞了，趕緊躺回床上的那副軀殼中，仍舊，又是一樣的撕裂疼痛，後來仍是昏睡了很久，翻來覆去，卻無法使出力起床 ，但又不像被鬼壓床那樣，我只是覺得自己很無力，整顆腦袋昏昏沉沉的。
好詭異，看見我自己躺在床上的那一刻，我到底是人還是....? 又或是這一切只是個很複雜的夢？唉唉唉.....我完全想不透啊！有點害怕.....><
